Es un curso donde aprenderás sobre comida internacional y los platos típicos de cada región del mundo. Consta de 4 módulos y 4 clases magistrales que serán evaluados respectivamente al finalizar cada módulo o clase. Para poder tomar este curso se debe haber aprobado los exámenes de técnicas I y II o haber cursado la certificación de auxiliar de cocina.

Al finalizar este curso y para poder obtener el título de cocinero profesional, se deben realizar pasantías prácticas, las cuales pueden ser coordinadas por el alumno o pueden recurrir a las opciones disponibles de la escuela.

✓ Francia.
✓ Italia.
✓ España.
✓ Portugal.
✓ Grecia.
✓ Alemania.
✓ Bélgica.
✓ Suiza.

✓ Tailandia.
✓ Vietnam.
✓ China.
✓ Corea.
✓ Japón.
✓ Indonesia.
✓ Singapur.
✓ India.
✓ Países árabes.
✓ Filipinas.
✓ Australia.

✓ Chile.
✓ Bolivia.
✓ Colombia.
✓ Uruguay.
✓ Paraguay.
✓ República Dominicana.
✓ Perú.
✓ México.
✓ Ecuador.
✓ Argentina.
✓ Brasil.
✓ Cuba.

✓ Bolívar.
✓ Nueva Esparta.
✓ Delta Amacuro.
✓ Anzoátegui.
✓ Amazonas.
✓ Apure.
✓ Distrito Capital.
✓ Yacuy.
✓ Tachira.
✓ Lara.
✓ Zulia.